Nebbiolo d’Alba DOC 2023 - Sordo w18-19-sconto20

Nebbiolo d’Alba DOC 2023 - Sordo w18-19-sconto20Rosso granato intenso alla vista. Al naso arrivano inizialmente sentori di frutta a bacca rossa, poi seguiti da toni eterei, da sfumature speziate e da richiami al tabacco. La bocca di buon corpo, calda ed equilibrata, ben lavorata nella trama tannica e caratterizzata da unottima lunghezza. Lungo la sponda sinistra del fiume Tanaro, nei territori del Roero, si incontrano i filari di nebbiolo della cantina Sordo, che danno vita a un Nebbiolo dAlba di

creato dalla coppia Yannick Alléno & Michel Chapoutier appositamente per la ristorazione

Si abbina con primi piatti di pesce

All’olfattiva lascia percepire sentori di frutta matura

La Clicquot Ice Jacket è stata ridisegnata dagli studenti della Central Saint Martins di Londra per essere un oggetto pratico ma senza tempo

Un grande rosso di territorio che esprime opulenza e serbevolezza

austero e avvolgente

Ottimo in abbinamento ad arrosti e stufati

Il vino è successivamente posto a maturare 12 mesi in grandi botti di legno

in rovere per 15 mesi

facile la beva e delicati i tannini

da riempire la cantina

Dalla collaborazione tra il rinomato chef francese e la casa vitivinicola M