Souris d'Agneau Poids:2 x 400g

Souris d'Agneau Poids:2 x 400gLa souris d'agneau qu'est ce que c'est exactement ? Ce morceau se retrouve dans de multiples autres types de viande, mais sous un autre nom, le jarret de porc ou de veau pour ne citer qu'eux. Cette dernire se trouve aux extrmits du gigot, mais galement aux extrmits de l'paule. Malgr sa forme surprenante pour un morceau de viande, la souris d'agneau est accompagne pour le plus grand bonheur de toutes et tous, de saveurs gnreuses et dote d'une tendret

avec une texture tendre et une mâche satisfaisante

À partager en famille ou entre amis

elle dévoile un fondant exceptionnel

plus francs que ceux des races ultra-marbrées

où un jeune entrepreneur du nom de Christopher B

La côte double d’agneau des Prés Salés est une pièce gourmande

Une vraie expression du terroir français

Le coustellous de porc

Arrosez-les régulièrement pour une viande tendre et juteuse

il suffira de l'accompagner simplement de légumes de saison et l'arroser fréquemment pour déguster une pièce généreuse en saveurs

Conseil du boucher : sortez-la 1h avant cuisson pour relâcher les fibres

Ce faux-filet sur os tire parti de ces qualités