Crozes-Hermitage ‘Les Parressots' 2022 Syrah

Crozes-Hermitage ‘Les Parressots' 2022 SyrahDe wijnstokken zijn alle ouder dan 45 jaar. Traditionele vinificatie in betonnen tanks gedurende 4 weken waarna de syrah 18 maanden rijpt in nieuwe demi muids (600 liter vaten). Donkerrood in de kleur, Met tonen van zwart fruit, kruiden (vanille, munt, zoethout) en dierlijke invloeden.

vijgen en subtiele tonen van specerijen

De hele trossen druiven worden met de blote voeten fijngestampt

lokaal bekend als Chiavennasca

In de mond is hij rijk en evenwichtig

De smaak is verfijnd en gelaagd

Dankzij de rijping van drie jaar heeft de wijn een zachte

resulterend in een "oranje" gekleurde wijn

De wijn is zacht en rijp

De smaak is zacht

Topwijn van Grande Maison en serieus alternatief voor veel duurdere Sauternes

De Xixarito Amontillado van Bodegas Barón is een verfijnde sherry uit de D

met een aangename kruidigheid en een vleugje van het eikenhout waar de port in gerijpt heeft